我が家の横にお隣の方の畑があり、定年退職してせっせと自給自足の野菜を作っている方がいる。「辛いですよ」と言って頂いた。 大根の辛さは種類や育て方、それに部位によって異なるようだが、もう1つすり方でも差が出る。子供の頃「坊は優しいから美味しい…
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