信州と言えば蕎麦ですかね。 蕎麦の花が咲き出しました。 蕎麦は春蒔きで夏には収穫するものと、 夏蒔きで秋に収穫するものと二期作が可能ですが、 信州では秋に収穫する場合がほとんどです。蕎麦は種を蒔く時期に応じていつでも花を咲かせ、 収穫も出来ます…