懐かしい「氷餅」、信州の名物？ 暮れに作った餅、これを軒先などにつるし自然乾燥させます。 カビなど生えないので長期的な保存食でした。 今は飽食の時代、保存技術も高いので作る方がいなくなりましたね。 これはある意味では観光用かも？ 氷餅は湯で溶か…