カタクリ

子供の頃、病気をすると
お袋が「片栗粉」をお湯で溶かして食べさせてくれた。
純白で甘くて美味しかった。病気でもしないと口に出来なかった。
その原料であるカタクリは今は貴重品で、
片栗粉はジャガイモやサツマイモから作られているようだ。
伊那谷には、この可憐なカタクリの花があちこちで咲き出した。