「駒ヶ根市」はまさにアルプスの街・ソースカツ丼の街と言った感じであるが、ソースカツ丼のお店が沢山あり、観光シーズンではどのお店もお客が列をなす。ソースカツ丼は大正時代に大学の研究室で最初に試食されたという記事もあるが、ソースが庶民の食卓に出始めたのが戦後であるので、商品化されだしたのが昭和２０年頃からでしょうね。
伊那市では当時「髭のトンカツ」というお店があった。店主が髭を生やしていたことからそのように呼ばれていた。その頃、その髭のおじさんがソースをカツ丼に使ったのが伊那地方の始まりだという説もあり、元祖をめぐって論争？まで起きる。元祖などそれぞれ言い分があるのでさておき、髭のトンカツは今、街中から農村地区へ引っ越し、ひっそりと？先代のソースカツ丼を食べさせている。
ちなみに「元祖ソースカツ丼」の看板を掲げているお店は駒ヶ根市にも沢山あるが、元祖などどうでも良い、美味しいカツ丼が食べたいのである。
