手打ち蕎麦

伊那「みはらしファーム」にある「名人亭」。
予約による自分の手打ち蕎麦を食べられる。
行程は１時間ほどかかるが、新鮮であり格別美味しい。

昨日、ちょいと覗いたら、若きお嬢さん達がキャ〜キャ〜騒いでた。
　「どこから？」
　「名古屋です」
遠くからご苦労様です。

すでに打ち終わり、麺に刻む段階だった。
　「何ですか、これは？]　
　「ハハハハ・・・」

後は熱湯に入れて、サーッとあげてザルに盛りつける。
名人亭の玄関先と周りの庭、コスモスが咲きすでに秋である。