落葉と共に銀杏の収穫が・・・
銀杏もやはり新鮮のうちに食べるのが美味しいですね。
匂いと手間が欠点ですが。
拾ってきます。
水道（井戸）で皮を剥きます。
皮は匂いが強いので庭に埋めます。
そのままでも良いですが、
保存するには乾燥します。
専用のペンチがありますので、
食べる分だけ殻を割って傷を付けます。
お皿に入れて電子レンジでチンします。
ペンチがない時は、封筒に入れます。
レンジの中で爆発して飛ばないように。
殻を剥いて中のグリーンの美味しい姿(^O^)
そのまま食べますが、濃味の方は少し塩を。
