竜峡小梅

都会は桜が満開のようですが、信州はこれからで今は梅が満開です。
我が伊那は小梅の産地です。

その1種、竜峡小梅は種が小さく肉が厚く美味しさで知られてます。
梅はカリカリに堅く漬けます。
いかにカリカリに漬けるかが最高の嫁さんと折り紙がつくほど(^o^)
お茶のつまみに毎日カリカリと食べてます。

花は観賞出来るような美しさはありませんが、
小梅農園からアルプスを背景に・・・