イチョウ

イチョウの季節ですね。
この雨で一気に葉が散り実が落ちました。

黄葉は、樹木が冬眠に入ると、葉緑素がなくなり、
黄色のカルテノイドが目立ち始めます。
イチョウはその代表格ですね。(紅葉のメカニズムは少し異なるが）

近くにある寺の大イチョウ。

少し頂いて来ました。
早速試食(^o^)
新鮮で美味しい、お塩など全く不要。