秋の風物詩・干し柿

柿の季節になりましたね。
伊那でも南の方は「市田柿」の産地です。
商品として出荷する干し柿は、今は食品衛生上、外に干すことは禁止されてます。
室内でストーブや扇風機を使っての乾燥ですね。

かってのような吊し柿が並ぶ風物詩は見られなくなってますが、
それでも好天の日には窓を開けて太陽に当てます。