信州信濃の新そばよりか、私はあなたのそばがよい♪ と唄われますが、その新そばが出回り出しました。 蕎麦は夏でも収穫できますが、やはり秋の収穫が美味しいと言われ、 この時期の蕎麦を新そばと言ってますね。 あちこちで新そば祭りが盛んです。 紅葉もチ…