近年はダイエットブームで、寒天食品が人気がありますね。 その寒天は海草から造られる。 しかもその製造が海とはほど遠い信州の山の中。 不思議ですね(^o^) 信州で製造をはじめたのは天保年間（1830〜43年）のことで、 気候風土が寒天製造に適していたこと…