馬の肉をよく食べる県は、長野県と熊本県であると聞くが・・・子供の頃は肉と言えば兎か馬だった？それも年に数回もあれば贅沢な食事だった。久しぶりにその贅沢な？食事をした。 馬刺 オタグリ（馬の腸を煮詰めたもの） 昔、都会から来たお客様に出したら、…
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