「寒天」は海の資源（天草）から作られる。なのに、海なし県の信州が産地とは？ それにはこのような逸話がある。昔、トコロテンを食べたある人が、こんなまずい物が食えるかと店先に吐き出していった。翌日店長が捨てられたトコロテンを掃除しようとして、不…
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