「ツグミ」という鳥は、野鳥の中でも一番美味しいと言われる。戦後の食糧難の山国では、野鳥が貴重な蛋白源であった。峠には霞網と言って渡り鳥を一網打尽に捕獲して、焼き鳥の小屋が並んでいた。 子供の頃は、僕には1度も食べたることなど無く指をくわえて…
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