シベリアから越冬に飛来するコハクチョウ
一定の場所にネグラがあります。池とか川の水の中ですね。
時には氷の上でも眠ってます。
朝にはねぐらから飛び立ち、田とか畑などで餌を探したり遊んだり？して、
夕方ねぐらに帰ってきます。
この寝ているすきに数を数えます。
正確に飛来数が統計で出ますね。
ねぐらの場所も複数ありますが、それぞれで同時間帯に数えて集計しますと、
全体数も分かりますね。
そのネグラの「御法田」（安曇野市）では102羽と出てました。
かっては2~3百羽がいたのにここ激変してますね。
ところで、帰ってきたコハクチョウ達、眠る前に汚れた体を洗い流す。
この白鳥、よほど虫でもついていたのか(^O^)
ビデオで撮りましたので、youtubeに載せましたが・・・
トコロテン・寒天の材料は天草ですよね。
その海産物が、何故海なし県の信州で盛んなのか？
この時期寒天干しが信州の風物詩でもありますが、食材の寒天は食品衛生上室内で作られて、干柿同様その昔の風物詩が珍しくなった。
信州が寒天の産地であると言うことは、トコロテンを１度凍らせて乾燥させたもので、そのために寒い信州が盛んというわけです。
昔は農家の冬の副業でしたが、今はそれも廃れた。我が伊那で一か所だけ寒天干しの光景が見られる。
この寒天の製造には面白い話があります。
昔、トコロテンを食べた人が、こんな不味いものを食えるかと怒って、
店先に吐出していった。
翌日店長があとかたずけにと見ますと、トコロテンが真っ白に凍って、
それが乾燥していた。無色透明でトコロテン独特の臭いもない。
そこで寒天食品が発明されたとか。
どんな食材も合う寒天、今はダイエットブームに乗って売れてる。
アルプスを背景に・・・
好天が続く頃、寒天干しに室内から運び出す作業
世の中には、自分が正しと言って、気に目さないものを破壊していく国もいるが・・・
裏の田んぼの水たまりに出来た氷結。
これを長靴で踏みつける快感！ 分かる分かる(^O^)
