アケビ

以前から気になっていた近くの水車小屋のアケビのつる。
実がついて大きくなり出した。
懐かしい「アケビ」である。

子供の頃は山で探しては食べたものである。
当時は砂糖もなく、これは最高に甘いおやつであった。
種が多く、今は食べる人などほとんどいないかも知れないが、
お店に出ていることもあるようだ。

熟すと皮が２つに割れて中身が見えてくるが、すぐに虫が付く。
少し手前でもぎ取り、米びつに入れておくとさらに熟して美味しく食べられた。
何故お米の中に保存したのだろうか？