信州の四季

信州・伊那谷を中心に四季折々の風景やイベントをupしてます

キクイモ

道の駅によった際、キクイモが目に入った。
早速買って食べてみた。

キクイモは今はあまり栽培されてないようだが、
野生化して何処にでも綺麗な花を咲かせている。

ところでキクイモは秋に咲くはずだが、
6月頃から至るところで目にする。
掘ってみても食べられるような芋が付かない。
これは「イヌキクイモ」というらしい。
イヌとは必要がないという意味らしいが〜