小梅

先日、梅の花が咲いたと思ったら、もう収穫である。
今年も友人から梅が届いた。伊那は小梅（親指程度の大きさ）が産地、コリコリ漬けるのがコツであるが梅の木の下で、もぎたてを漬けるほど新鮮さがないと駄目である。お店に並んでいるものはどうしても上手くいかない。それに肉が厚い小梅ほど美味しい。友人の梅は毎年頂く。

また伊那谷では最近小梅だけの梅酒を生産して全国販売（「竜峡梅酒」）し始めた。まだ数が少ないがその味の良さは好評を得ている。