市田柿

信州の南の端、下伊那地区の市田では柿の収穫が最盛期。
今は機械で皮むき、あっという間に見事な干し柿が並びます。

美味しそうだなぁ〜　でもまだ食べられませんね(^O^)

今は食品衛生上で商品としての干し柿は外で干せない。
大変な手間暇をかけて、ブランド市田柿が出来上がります。

自分の家庭用も含めて、あちこちで見られる風物詩です。